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黄茶的功能和禁忌有哪些？

不知道大家对于黄茶的了解有多少，黄茶的制作工艺近似绿茶，属轻微发酵茶，程度在10-20%，特点是茶叶在进行干燥的过程中加以闷黄，造成茶叶成黄汤、黄叶。黄茶香气清悦，味厚爽口。今天我们就主要来了解一下黄茶的功能和禁忌有哪些？

1、主要的黄茶分为：黄芽茶、黄大茶、黄小茶

由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。

【黄芽茶】原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。

【黄小茶】采摘细嫩芽叶加工而成，黄小茶外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金***，汤色橙黄，香气清高，味道醇厚，甘甜爽口。主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

【黄大茶】采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似***钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。●茶氨酸：天然的***剂茶中的氨基酸，共有26种，而茶氨酸是其中含量高、特别的氨基酸，因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。

2、黄茶的***

（1）黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃有好处，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

（2）纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下***代谢功能，将脂肪化除。

（3）黄茶茶根的利用是用来二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

（4）黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、***等丰富营养物质，对防治食道***有明显***。

（5）此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

3、黄茶的禁忌

（1）茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收，使血加重。

（2）动性***患者：刺激胃液分泌，加重病情，影响***愈合。

（3）泌尿系jieshi者：茶中的草酸会导致jieshi增多。

（4）肝功能不良者：绝大部分经ganzang代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加负担。

（5）鞣酦有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重bianmi。

（6）哺乳期妇女：可通汁进入***体内，使***发生肠痉挛，还会影响孩子的睡眠。

（7）心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。

（8）孕妇：饮茶过多，会使***瘦小体弱。

（9）醉酒者：酒精对血管刺激很大，醉酒者饮用的话可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分***。

品茶需要的是一份耐心

生活过得醉有意义的人，不是那些年岁醉大的人，而是对生活醉有感受的人，茶亦是如此，对一杯茶品味的越彻底，了解的也就越透彻，饮茶以客少为贵，众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，仔细想想，其中的深意并非单以形式上的人数的多少，来判断喝茶雅俗之别的。明前茶指的是清明前采制的茶叶，而这段时间大部分产茶区温度低，茶叶发芽率低，导致产量稀少，根本不可能有那么多的量。

避免嘈杂喧哗，回归内心的宁静和疏淡才是喝茶的本意，所以成就一杯茶是不容易的，从采摘茶叶算起，大大小小要经历的工序至少要有十来道，茶的风格也是丰富繁杂的，这不仅仅体现在制作工艺上，更多的是需要岁月的沉淀。

注水温壶、投茶入壶、出汤入杯，淅沥水声和器皿碰撞的声响，如果静下心来，就会听到茶席上全然不同的情绪，隐约而细微，但是却让人清晰探寻到无可隐匿的内心。另外，茶叶中的鞣酸会络合食物中的钙和铁，导致身体不能正常吸收钙和铁，对于生长发育期的青少年来说，这是很严重的伤害。对品茶这件事，古人说得直白，正如茶不是一日而成，泡茶也要一泡，两泡，三泡，茶的味道才会出来，回味才会历久弥新。

普洱生茶与熟茶是怎样的一种茶？

普洱茶有生熟之分，很多人会顾名思义地认为，生茶经过自然的存放，就会变为熟茶，而实际上却不是这样的，那么普洱的生茶与熟茶到底是怎样的呢？下面我们一起来看一下。

普洱茶的大体制作工序是这样的：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青，此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的，随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系

　　熟茶：是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用

　生茶：生茶是指毛茶不经过“渥堆”，而完全依自然转化而成，这是历的传统制法。如今，全世界一年喝掉的茶有9000亿杯，咖啡6000亿杯，可乐1000亿杯。自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。