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买大米时需要注意的事项

大米是我们很重要的主食，平时饿了吃一大碗米饭那叫一个满足，而且米饭可以养0胃，这是很多人都懂得，因此对于经常胃疼、胃痛者可以吃些米饭，少吃些辛辣食物，尤其是对于体质较差者，可以常吃些米饭，能够改善体质。

而且米饭还可以提高人们的睡眠，因此对于睡眠不好，经常失0眠者，可以在晚上吃些米饭哦，对于患有腹泻症状者，也可以吃些米饭，因为腹泻者，吃油腻的食物会加重病症，米饭具有改善我们视力的***，这是很多人不知道的，对于经常玩手机者应吃些米饭，消除眼疲劳。

所以说米饭的好处可是非常多的，但是很多人在去买大米时，只会看看生产日期和价钱，其实这样是不对的，我们除了看这些还要记住看一下重要的信息，首先看这里的详细列表，看看有没有GB这2个字，GB是***强制性***标准，是由***标准化机构颁发的，年限是5年，过了5年之后就会修订从新制定，如果买的大米袋上没有这个GB的话就一定要小心，可能是没有生产批准的

为什么东北大米比南方大米要香？

从古至今，民以食为天，但如今的外卖时代，各种调味制品充斥着我们的味蕾，却容易忽略了***关键的主角，东北大米已是品质大米的象征，随着水稻作为高产作物大面积的推广种植，东北种植水稻已成规模，大米饭成了东北老百姓餐桌上的主食，基本上是顿顿米饭，面食偶尔食之，其他杂粮只作为营养***配餐偶尔食之。

东北大米因其品质优良、口感出众而深受市民喜爱。东北大米比南方产的大米口感好，这是因为东北地区昼夜温差很大，适合大米的生长。东北米粒外观好看。东北米主要是晚粳米，米粒短圆，腹白心较少，胶质含量高，米色清亮透明，***适合煮食。南方大米东北人称之为线米，吃过的人都感到口感太差，与东北大米不可相比。

东北所处的高纬度，种植期的日照充足时间长，有利于水稻白天的光合作用；昼夜温差大，有利于水稻积累足够多的糖分，淀粉和蛋白质含量较高，产出的大米营养更丰富。东北地区基本不存在灰霾天气和***天，阳光很好。日夜温差大，积温时间长。水稻积累有机物多，所以米粒，营养充分。 产地环境在有效积温方面，***适宜稻米生长。使大米品质更加优良。

冬季怎样防止大米霉变？

炎热的夏季是各种东西都很容易发霉的季节，尤其是遇到梅雨季节，对于大米来说，更容易生虫发霉，所以，很多人往往会忽略了冬季大米的保存，一致认为冬季大米是不可能发霉的，所以，可以放心储存，孰不知，随着天气气温下降，空气湿度增大，家里的大米如果不注意保存，也是很容易会发霉的。在这里，小编不得不提醒大家，冬季大米保存技巧也要特别了解，不容忽视。

冬季大米防霉保存方法：

1、密封保存。

大米之所以会发霉，往往是因为与空气接触，吸收了空气里的水分所致，所以，需要密封保存，杜绝大米与空气接触的机会，这样就能够很好的避免大米受潮发霉出现了。

2、将大米放在干燥、通风处保存。

因为家里几乎每天都会用到大米，频繁取出，这样的情况密封保存往往是不现实的，所以，针对这种情况，将大米放在干燥、通风处，时刻保持大米的干燥，以便于更好的避免大米受潮发霉的现象。

3、少买勤买。

大米一旦买的多，长时间吃不完，放在家里存着，一旦保存不当，难免就会出现发霉的现象，对于这种情况，建议消费者少买勤买，这样不仅能够保证时时吃到新鲜的好米，同时还能够避免大米发霉。

霉变大米毒性强，吃了对***健康不利，所以，对于广大消费者们来说，一定要合理保存大米，避免大米发霉。