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玉米油的简单介绍

食用油是我们平常生活里都能接触到的生活日用品，如果你到市场或者超市转一圈的话，花 生油、玉米油、菜籽油等，琳琅满目，让人目不暇接。小编在这就跟大家着重介绍一下玉米油 ，相信大家都不会感到陌生吧！

玉米油属于高品质的营养健康植物类油脂，是通过玉米胚加工制得成，也可以被称之为玉米胚芽油。一般来说，对玉米油经过精制能够有效分离并鉴定油酸、棕榈酸以及亚油酸等七种脂肪酸，其中亚油酸含量也很高。

除此以外，玉米油还包括比较丰富的天然的有利于***健康的营养成分，人们如果长时间实用这样的油就能够有效地预防一些***或者有效地促进自己的身体机能。玉米油的不饱和脂肪酸非常高，而且也有利于***吸收，里面***的含量也比其他普通的植物油要高，是一些患有健康***的人的理想的食用油。

所以说，食用油有对人健康有利的一面，也有对***健康***的一面，每种油都有自己独有的特点，从营养均衡这方面来说，每种油相互搭配着吃也是一个好的方法。

长寿花玉米油的食用注意事项

使用长寿花玉米油炒菜时，不要加热至冒烟，食用油烧至冒烟，温度达200摄氏度，在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性***遭到***，而且当食品与高温油接触时，食品中的各种***，特别是***C也大量损失，还有食用油在高温作用下产生的油烟中就含有3，4-并芘类物质，对******。

家庭用油应该要经常更换食用油品种，虽说长寿花玉米油有它的优势，但是一种油所含的脂肪酸，往往不能满足***多方面的需要，因此经常更换食用油的品种，可以均衡摄取各种不饱和脂肪酸和脂溶性***。

1.长寿花玉米油油炸次数不要超过3次。

2.长寿花玉米油不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使及变

3.长寿花玉米油使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化

4.长寿花玉米油避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化

5.长寿花玉米油勿重复使用，使用过千万不要再倒入品中，因为用过的油经氧化后分子会聚合变大，油呈黏稠状，容易劣化变质

6.一个正常人每天植物油的摄入量，不应超过25-30g，所以不要吃太多油

长寿花玉米油如何保存？

在日常生活中，我们都知道水果需要保鲜，食物需要保鲜，但在使用长寿花玉米油的时候，你是否想到，玉米油其实也需要保鲜呢？应该如何进行保鲜呢？下面小编为大家分享一下，长寿花玉米油的一些保存方法。

1.储存容器

油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径，油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶，油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止长寿花玉米油氧化变质，人们往往习惯用金属，或塑料瓶盛装长寿花玉米油，实际上是很不科学的，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食油的酸败变质。

2.储存方式

储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速***物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。

3.避免高温储存

储存长寿花玉米油要防止高温储存，温度以10℃-15℃为好，一般不应超过25℃，因此夏季不宜储存，应边购边用，经常食用新鲜油，另外要注意，食油内不能混入水分，否则容易使油脂乳化，混浊变质，也可按40：1的比例往油中加入热油，可起到吸收水的作用，购买长寿花玉米油应到大商店、正规厂家，不要贪图一时便宜，在街市上购买劣质油

4.防止氧化变质

若长寿花玉米油较多一时吃不完时，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、***C等剂少许，加入油中，以延缓或防止长寿花玉米油的氧化变质，除选用有色小口玻璃瓶储存外，其余的容器储存期以半年为宜，长也不应超过一年。

还有一点要提醒，家庭装长寿花玉米油通常为一次性用油，不适合反复使用，长寿花玉米油经过高温后，加速了长寿花玉米油的氧化反应，反复高温加热的长寿花玉米油，还会产生有一定毒性的物质，长期食用***健康。