泰安龙大花生油代理产品介绍

关于花生油的一些小知识

花生作为一种美食，很多人都会用来生吃，有着十分香嫩的口感，当然农民也会用来烧粥或者凉拌，吃了后就会上瘾，烹饪的饭菜更香，在烧鸡的时候放一些进去，也可以起到改善胃口的作用。观察之后就是闻气味，纯植物的油，在手中搓热后会有植物本身的香气，不会有刺鼻的味道。而花生主要的功能就是用来榨油了，作为我国的第三大食用油，它的价格比起大豆油和菜籽油都要贵一些，主要还是它的产量少，一亩地才不过几百斤所以花生油的价格一直是比较高的，

我们在生活中也是比较喜欢吃花生油的，今天我们就来了解一下关于花生油的一些小知识吧。

在此前，工商部门对当地的花生油进行抽样，发现多起造假件，如花生油中的亚麻酸成分相比***标准超标18倍，这就意味着掺和了70%的大豆油。在其他产品中，包装上宣称有20-25%的花生油，但实际的比例却只有5-8%。出去玩时，家里的油忘记盖盖子，摆在厨房间被狂晒了一周，那这种情况还能吃吗。在另一款产品中，发现棕榈酸的成分严重超标，这就意味着至少有50%的棕榈油出现。但花生油的制定标准中表示，不能有其他的油脂出现，不然就是产品。在超市中，我们经常见到有不同价位的花生油，甚至还有36元一瓶，这些花生油多是掺和着大豆油以及棕榈油，毕竟一吨棕榈油的成本才5000元，而大豆油则是6000元，花生油达到了10000元，就按照5升油计算，正常的成本应该为60元，

那么花生油到底是自己压榨的好还是超市的成品好？

一、成品油的优缺点

在购买花生油的时候，一定不能贪图便宜，选择大品牌购买，如果是正规厂家，在材料挑选、压榨、装瓶等多个工序都是按照***标准，因此不需要担心食用的质量。不过工厂是利用着浸油方式提取油脂，虽说出油率更高，但香味会降低很多，营养也会丧失一部分。

二、土榨油的优缺点

土榨油吃起来更香，且不需要担心花生油的造假问题，因此农村人都会自榨油食用。不过小作坊的加工技术不规范，加工过程中极易产生污染，而从相关数据中可见，自榨花生油的高，对于健康会有一定的威胁。

花生油起沫的原因有哪些？

花生油是我们平常做菜时常用油之一，花生油做出来的菜呈现金***，按起来非常有食欲。但是经常下厨房的人会发现，花生油会出现起沫的现象，今天我们就来看一下花生油起沫的原因。

造成花生油起沫的原因有三方面。其一，是因为花生油在压榨时没有做好精炼，导致花生油中含有杂质。其二，是花生油是刚压榨出来的，没有经过充足的时间进行沉淀。其三，是炒菜过程中水分没有完全挥发，造成了油起沫。菜籽油也有自己独特的优势，除了炸东西色泽诱人，菜籽油的胆固醇含量比花生油更低，因此非常适合那些胆固醇偏高的人食用。这也不是没有办法进行去除，很多炒菜有经验的朋友提供了很多行之有效的方法。比如在倒油进锅之后在还没有冒烟之前放入几根葱，可以去除油沫。比如高温可以去除油沫，有条件的话，可以把有都倒进锅里过一遍，等下一次使用的时候就不会起沫了。比如有少量气泡时，可以放入姜片，但若是泡沫太多效果也不会太明显。如果您能确定油是纯净的，可以将油放入容器沉淀，这样会方便很多。

花生油过期以后应该怎么办？

首先花生油可以涂抹在手上，手上皮肤开裂这样做会非常有效果。经常用油泡手，指甲和指尖都会变得透明、坚固。还可以用来做润滑剂，比如机器轴承，自行车链条，都可以把花生油当做润滑油来用，效果也很好。花生油是我们日常生活中离不开的一味调味剂，但是我们平时不是吃多少卖多少，而是一买就只能买一桶，由于各种原因而导致了卖的花生油到了保质期都还没用完，但是呢直接扔掉又有点可惜了，继续食用呢又怕会对我们的身体有什么影响，所以花生油的保质期是多久呢。需要注意的是，有一些机器是有专用的润滑油的，这种润滑油，花生油并不能代替。不过期的花生油还有浇花的***，可以养君子兰等花。还有一点，花生油可以自制成肥皂，加入合适比例的碱和米饭就可以。

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花生油为什么会出现沉淀的现象？

在我们平时的日常生活之中，花生油是我们吃的比较多的一种植物油，我们都知道花生油在低温的情况之下会出现凝固的现象，但是也有的人发现了，花生油中经常会出现沉淀的现象，所以有人就会问了，为什么会出现沉淀的现象呢？下面就跟着小编一起来看一下吧。

出现沉淀的三种原因：

一、过滤不完全

花生油经过榨油之后会有过滤过程，这个过程中若是过滤不彻底，油脂中存在很多的花生残渣，这种沉淀物不会影响油脂的质量

二、温度过低

花生油的成分不单一，含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸等多种油脂，其凝固点不是稳定的一个数值，在温度较低是会有部分油脂先凝固，出现白色的沉淀或絮状物，这种变化也不会影响油脂的质量

三、氧化变质沉淀

油脂氧化变质也会产生沉淀，俗称油脚，为黑色沉淀物质，这种变化的油脂不建议食用，油脂的化学成分发生了改变，甚至产生了一些***垃圾，对身体有一定危害