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发布时间:2020-05-26 16:24:03
红茶是一种全发酵茶,是茶文化中的主要茶品,红茶的种类较多,自然产地也就较广,产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地,那大家知道中国醉好的红茶主要是有哪些吗?不知道的话,下面就跟着小编一起来了解一下吧。
1.正山小中
福建省的红茶,有与外山小种之分。红茶,是世界红茶的鼻祖,该茶冲泡后,汤色红浓,香气高长,带有松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶,茶香味不减,液色更绚丽。
2.祁门工夫
祁门红茶,我国的红茶品种,产于安徽省祁门县一带,有数百年的生产历史,古诗有云“祁红特绝群芳,清誉高香不二门”,中秋礼品茶叶,祁红以其“香高、味醇、形美、色艳”的独特品质,深受广大茶友的喜爱,该茶冲泡后,内质清芳,带有蜜糖果香,上品茶又带有兰花香,香气持久;汤色红艳明亮,滋味干鲜醇厚,叶底鲜红明亮。
3.滇红工夫
滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,礼品茶订制,该茶芽壮叶肥,生有茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩;滇红以外形肥硕坚实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。
4.湖红工夫
湖红工夫主产于湖南安化、桃源一带。该茶外形条索紧结,尚算肥实,香气高,滋味醇厚,汤色浓,叶底红稍暗,湖红工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁,这点有别于其他红茶的特质。敬得红茶是湖红工夫的代表,在中国的茶叶历,曾有“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。
5.闽红工夫
闵红工夫是“政和工夫、坦洋工夫、和白琳工夫”三种红茶的统称,都是福建特产。
6.宜红工夫
宜昌工夫红茶简称宜红,产于武陵山系和大巴山系境内,因古时均在宜昌地区进行集散和加工,所以称为宜红,宜红工夫以条索紧细有金毫,内质香味鲜醇,汤色红亮有'冷后浑'的特点,系我国高品质的工夫红茶之一。
有人说茶是酸性的,因为喝茶刮胃有助于消化,但也有人说茶是碱的,因为有,众说纷纭,那么今天我们就来谈论一下这个问题。
1.什么是碱性食物
大家关心的***在于“茶是不是碱性食物”,在食***学研究中,食物可以分为酸性食物和碱性食物,而普遍认为,碱性食物更有利于***健康,那么,怎么分辨酸性食物和碱性食物呢?
首先,酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的,而是根据其在体内的水解产物而定的,如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物,反之,硫、磷较多的即为酸性食物,所以醋和苹果味道虽酸,却是碱性食物
2.茶汤为什么是酸性的
用PH试纸来测试,测试结果却令人费解,因为不管是绿茶、红茶、黑茶等,茶汤全部都是显酸性的,很多研究机构也表明,绝大多数的茶品,绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性,一般PH值在5.5—6.5左右
事实上,让茶汤呈显酸性的物质,主要是“茶多酚”和“鞣酸”类物质,这些酸性物质含量比较多,也比较快溶出,而后期类物质才开始溶出,所以茶汤才会偏酸性,因为酸性的物质比较容易刺激肠胃,而茶汤都是偏酸性,这也就可以解释为什么肠胃不好的人,不能喝太浓的茶汤了。
3.茶到底是不是碱性食物
虽然茶汤是显酸性的,但通过上一个问题的时候,我们就已经了解到,碱性食品不是根据pH值来定的,而是根据其在体内的水解产物而定的,从在科学上来看,茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多,水解后生成为碱性溶液,所以茶属于碱性食物
茶叶在生活中可以说是比较常见的了,不知道大家喜欢不喜欢喝茶,反正小编的生活中是离不开茶叶的,茶叶在我国的发展历史也是比较悠久的,喝茶也已经成为我们的生活习惯,茶叶也一直被认为是***客人的象征,从古至今,只要是家中来了客人,首先要做的就是要泡茶,可见茶叶在人们生活中的地位是有多么高,但是现在有很多人对与喝茶都有很多误区,下面我们就一起看一下。
中国茶文化的确是源远流长,博大精深。对于年轻一代来说,传承、发扬中国茶文化也确实是有责任有义务。然而茶文化衍生出来的纷繁复杂观念渐渐不适合现代生活快节奏发展的趋势,甚至成为了一种羁绊。因为过多的文化宣传,使中国茶束之高阁,脱离了年轻人的现实生活。年轻人慢慢地产生了“只有老年人才喝茶”和“喝茶过于高雅”这两种价值观念。
在现实生活中,我们看到经常喝茶的大多都是中老年人,往往是这类群体影响着着年轻人喝茶的价值观念。年轻人认为“茶”如同古董,对于他们来说是过时的、陈旧的。老年人喝茶有助于***,广州礼品茶,但是***对于年轻人来说则没有了必要性。因为他们正青春正茂,富有年轻活力,商务礼品茶,所以自然而然地认为只有中老年人才喝茶。
现在的中国茶在宣传方面上过多与文化***,宣传茶文化时又必定会和茶道、禅学结合在一起,这样的宣传方式会让年轻人错以为中国茶虚无缥缈、高深莫测。琴棋书画茶,却往往附庸风雅,让年轻人心中觉得喝茶成了一件“很有文化”的高雅之事。实际上他们只是想要一杯简单的茶来解解渴、提提神。
其实价值观念会实实在在地影响着年轻人的消费喜好。年轻人不喜欢喝茶,主要原因也在于中国茶传递的价值观念并不太受到年轻人的青睐。而星巴克给予的价值观念是年轻时尚有活力,这恰恰是年轻人所喜欢、认同的。
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