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大豆油的保质期有多长？

大豆油的保质期有多久?很多人都觉得这个问题显而易见,包装上不是已经注明了吗,但是作为非转***大豆油，这种食用周期相对较长的食品来说，开封之后的保质期还会那么久吗？这个问题还是值得我们大家一起讨论的。

大豆油中添加了TBHQ保质，尤其是一些富含不饱和脂肪酸的大豆油，如果不添加人工抗养化剂，很易被氧化，不但损失营养成分，还会导致过氧化值和酸价等指标超标，添加抗养化剂TBHQ后，可以减缓油脂氧化反应，避免产生酸败现象。

但是，虽然大豆油中添加抗养化剂，符合***的食品安全标准，但是长期过量摄入化学合成的油脂防腐剂危害巨大，可能使人患上哎症，还会造成一些慢星病的加重或符发，而且抗养化剂TBHQ的质量是否合格，以及添加量是否符合***标准规定，目前还缺乏规范和有效的监管。

大豆油的保质期一般情况下是18个月，选购大豆油的时候，要注意生产日期和保质期，一些瓶装的大豆油没有标明保质期，但这并不表示可以无限期存放，选择跌价大豆油的时候，也要留神产品的确切生产日期，对于过期油脂或混浊、沉淀、有哈喇味的大豆油不能食用。

大豆油的营养价值有哪些？

大豆油简称豆油，为半干性油，是从大豆油料中提取后精炼制得的，大豆油中的主要成分是甘油三酸酯，1分子甘油三酸酯是由1分子甘油和3分子高脂肪酸形成的中性酯，大豆油中脂肪酸组成主要是亚麻酸51%-57%，油酸32%-35.6%，亚麻酸2%-10%及饱和脂肪酸7%-14%，其中亚麻酸占的比例很大，因此大豆油属于亚麻酸型油脂，大豆油是食用植物油一种，可作为人造奶油、起酥油等的原料油脂

化学浸出法加工质量合格的大豆油是澄清透明，无不良气睐，其颜色呈淡***，而大豆油常见的质量问题主要有大豆油浑浊不清、颜色深黄、氧化酸败等，其具体表现为理化指标不合格。

未加工过的大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味，热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫，大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生豆臭味，但大豆油可显著降低健康***的血中胆固醇，有效地减少冠状动脉心脏病的***性，营养价值较高

如果单看大豆中的营养成分的话，大豆油相较于花生油一类的家用食用油还是很不错的，因为大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低***胆固醇含量，预防新血管***的***，大豆中还含有多量的***E、***D以及丰富的卵磷脂，对***健康均非常有益，大豆油的***消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油

如何吃大豆油才健康？

油是基本的调料且与健康息息相关，很多人都知道，油吃多了伤身体，特别是对患有三高的朋友来说，为了控制饮食，反而走向另一个极端--滴油不沾，但是滴油不沾会伤血管的，完全断油是不健康的生活方式，适量的油脂摄入对我们的健康是有益的。

首先，油脂能为我们提供“必需脂肪酸”，有助于机体提高、伤口愈合、视力、脑功能以及健康等，其次油脂可以帮助我们的身体更好地吸收各种脂溶性***，不吃油会造成以下几点问题：

1.眼干、看不清楚、眼睛容易累

眼睛里有一种细胞叫视锥细胞，还有视杆细胞。视杆细胞是对于亮的适应，而视锥细胞是对于暗的适应，这时特别需要脂溶性的***A，***A不够就会看不清楚。

2.变傻

脑子中有很多脂质，我们经常说的DHA、MEPA都是脂类，是不饱和脂肪酸里的必需脂肪酸，油含有必需脂肪酸，如Ω-3和Ω-6，这对大脑很重要。

3.动脉粥样硬化

不吃油也会，这是因为等脂质表面如果被氧化，反而加速斑块生成。而***E等脂溶性***，则刚好能够***氧化。

4.大豆油

亚油酸占决对优势，含有少量亚麻酸，饱和脂肪酸非常少。

用法：不耐热，好用于低温烹调，比如做面点、煲汤、炖煮及调馅等，不宜长时间高温烹炸食物

福临门大豆油怎么样？

食用油是我们每天必吃的重要食物，吃什么油直接关系到我们的身体健康。当前市面上食用油的品类繁多，由于大多数人不甚了解，食用油脂肪酸的构成比例，及其对***的不同作用，加上商家对各种概念油的频频，使多数人在购买食用油时显得不知所措，这对消费者的健康无疑是隐患。今天小编给大家介绍一种食用油，但仅供参考哦。

目前国内常见的大豆油有两种，一种为大豆油，一种为转***大豆油。任何一个品牌都是包含有这两种成分。如果对转***油还心存疑虑的朋友，可以选择不食用，毕竟转***的隐形***还未被人类发现，所以还是别食用转***油。然而大豆油是植物油，富含许多***和款物质元素，这比起动物油的营养价值多了不少，而动物油脂肪含量高，吃多了容易得，等病，所以建议多食用福临门非转***大豆油及其它植物油。

福临门非转***大豆油精选新鲜大豆原料，口味地道、纯正香浓，掀盖可闻。它采用独特工艺，保留了地道豆油原香和营养，去除了油脂中对***不好的杂质，令菜肴美味可口更健康。油质金黄透亮上色好，能带出菜肴的鲜香、亮泽及上佳口感。品质精良、无沉淀，大家可以试一下哦。