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花生油产生凝固现象正常吗？

花生油是我们生活中炒菜做饭所必需的的调味品，如果在炒菜做饭的时候没有花生油的参与的话，做出的菜肯定是没有什么味道的，由此可见花生油的重要性，有时候人们在使用花生油会发现花生油会出现凝固的现象，花生油出现凝固现象正常吗

其实，花生油在低温的状态下出现这种情况是正常的屋里现象，和油的质量问题是没有关系的。油和水是很像的，水在0℃以下会变成冰，而水在一定的温度下也会凝固，而那个温度也是油的凝固点。不同的油凝固点也是不同的，我们也可以根据这一点来分辨油是纯的还是混合的。那对于按照避光低温的方法使用的开盖油，是不是就彻底不用担心了呢。花生油的凝固点和水差不多，是在0℃左右，而大豆油、菜籽油和葵花籽油都在-10℃左右，而猪油和椰子油的凝固点就比较高了，在25℃左右。所以单纯因为油凝固而认为是质量问题显得太过片面，花生油在低温时凝固完全不应县它的营养价值和口感，无需担心。

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花生油的制作过程你知道吗？

超市里不仅可以买到花生油，豆油、菜籽油等其他油也可以买的到，但是说到食用油，我们山东常吃的还是花生油。虽然花生油可以很容易买到，但是其制作过程并不简单，对于花生油的制作过程我想大部分人是不了解的，今天我们就来看一下花生油的制作过程吧。

1、农家花生油制作，首先就是要将收获的花生进行脱壳处理，在没有脱壳机的时候都是人工一个个手剥的，有了脱壳机后，花生脱壳效率大大提高。

2、花生脱壳完成后，挑选较好的花生进行加热烘炒。加热烘炒就是将花生放进锅里进行炒制，目的是为了提高出油率，翻炒的火候很重要，炒轻、炒重都不可以。

3、花生炒制完成后，就要进行压榨了，农村的花生压榨一般是初级压榨，将超好的花生放进机器里进行压榨，便可以得到花生油，剩余的残渣还可以制作成花生饼，用作家畜的饲料。

4、压榨出来的花生油往往都会比较浑浊，需要经过过滤才可以得到较为清澈透亮的花生油。所以将压榨后的花生油进行过滤是很重的步骤。

如何辨别花生油质量的好坏？

花生油厂家教您辨别食用油品质的好坏，主要从以下几个方面。首先就是观察，观察的时候不仅要观察油的色泽，还要注意包装上的生产日期，好品质的油一般都会呈现出较浅的颜色，而且色泽透亮，不会有浑浊的现象。观察是否有分层的现象，如果有分层，很有可能就是添加了某种物质。观察之后就是闻气味，纯植物的油，在手中搓热后会有植物本身的香气，不会有刺鼻的味道。再有就是实际的试吃了，正常品质的油不会有其他复杂的味道。一般来说，食用油只要室温保存即可，除了避免高温保存，也要避免冷冻，以免***油脂本来的***结构。

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价格便宜的花生油是***吗？

城市中的生活虽然比农村要好，要方便一些，但是在食用油上就不比农村了，因为农村的百姓都是自家的花生榨的油，吃起来也放心，而城市中的人们大都是在超市中购买花生油，有些细心的小伙伴可能会发现，有的时候一些花生油的价格会比较的便宜，这是为什么呢？是搞活动呢还是周年庆呢？需要注意的是，有一些机器是有专用的润滑油的，这种润滑油，花生油并不能代替。到底是因为什么我们一起去看看。

有些人可能会认为这些价格比较便宜的油是一些劣质油，是超市在造假，但其实不是这样的，毕竟一个超市也要长远发展的，一旦卖假商品了便会砸了自家招牌，况且如果出现生产安全问题的话，那就更不是小事了，所以超市造假是不存在的，既然这样，那到底是为什么呢？当过氧化值高于5--6mmol/kg时，被认为其安全性就不能保证了，如果这个值飙升到10mmol/kg以上，就可能对健康有危害啦。

如今的花生油也是分转***，和非转***的，如果是非转***的花生油的话，价格相对来说就会高一些，但是那些转***油就会比较的便宜了，基本上大家在平时生活中，能够购买到的价格低一些的花生油，都是转***花生油，而且在平时遇到一些重大的活动，或者是节日的时候，超市往往会做一些优惠活动，这个时候商品的价格便会比平时低许多，所以我们才会发现这段时间，超市开面的花生油的价格也会变得低很多。在避光条件下，无论室温还是40℃高温，大豆油、菜籽油、调和油的过氧化值上升比较缓慢，放置7周后都不会超过国标。

其实在小编看来，大家在购买花生油的时候，还是要根据自己信任的一些品牌去购买，不要因为价格二区选择那些自己不喜欢的花生油，毕竟一桶油也是要吃上一段时间的。

金龙鱼花生油的价格是多少？

俗话说，货比三家，我们买东西首先看重的便是价格了，价格也是影响消费者购买欲望的，一个很重要的因素，金龙鱼花生油营养丰富、滋味十足，那么他的价格怎么样呢？市场定价又是怎样的呢？下面就让我们来了解一下，金龙鱼花生油的价格。

总的来说，市场上常见的九三大豆油大多都是瓶装，且容器的型号比较多，一般有1L、1.8L、2.5L、4L、4.5L、5L等多种规格，由于不同商家的定价不同，同时还可能会有一些促销活动，所以下面介绍的价格仅供参考。

一般来说，和其它品牌的花生油相比，金龙鱼花生油的价格比较适中。比如1瓶5升的鲁花花生油在网上售价，大致是从120元到140元之间不等，一瓶5升的压榨一级龙大花生油售价，在网上是在116元到140元之间，而一瓶5升的喜燕花生油售价在网上为95.5元。首先我们知道要注意存储的温度，相信很多的人都会把油放在厨房附近，那么在烹饪的时候就产生了高温的环境，会加速油起化学反应进而变质，所以尽量在常温的环境下存放食用油，同样的道理，阳光的直射也是会引起油脂发生反应，所以这点也是需要我们注意的。

相比之下，一瓶5升的压榨一级金龙鱼花生油，在网上的售价是116元，一瓶4升的金龙鱼花生油，售价则是从69.9元到92元不等，一瓶1.8升的金龙鱼特香花生油售价则为49.2元。